Nước có vai trò rất quan trọng trong việc duy trì các hoạt động sống của tế bào, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đào thải độc tố, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tim hoạt động dễ dàng và ổn định hơn, làm đẹp da và phòng ngừa một số bệnh nguy hiểm như sỏi thận, sỏi bàng quang, các bệnh về tim mạch và đường tiêu hóa,...